三盆油焖小龙虾坑惨女司机，又被罚款又被扣光分，真相是...

开车不喝酒

喝酒不开车

这句话大家都懂

也知道酒驾、醉驾的危害

可有些时候

除了真正的酒驾外

一些食物也会引起

体内酒精含量超标

近日

武汉江夏一女子直呼

自己吃了“天价虾”

吃了三盘龙虾后检测出酒驾

被交警罚款二千元

面对二千元的罚单

司机简直傻眼了

明明没有喝酒啊？

事后，女司机一想，问题可能就是出在自己吃的龙虾上。那么，这盘虾到底放了什么呢？别大意！或许大家不留意可能也会遇上。

在纸坊国税局门口，一辆轿车被执勤交警拦下，期间驾驶员被用酒精测试仪检查到，属于酒驾。

区交通大队民警芦成：

她当时非常的激动说自己没有喝酒，被查出酒驾，她对这个结果非常不满意，当时要求复检。

看着女子信誓旦旦的模样，交警不禁疑虑，难道是酒精测试仪坏了？然而，在之后的检测中，女子依旧是属于“酒驾”。

随后，该女子要求抽血鉴定，以鉴定结果为准。

抽血结果她的酒精含量达到

32.6mg/100ml

也属于酒驾的范围

经过民警一番询问，

这名女子想起来：

当晚上确实没有饮酒，

但吃了三盆油焖大虾。

据饭店老板介绍：

店家每盆油焖大虾，

会使用2瓶啤酒进行烹煮。

所以说，

很有可能真的是“油焖大虾”惹的祸！

目前，

该女子已暂扣驾照6个月，

扣12分，罚款2000。

小龙虾，味道虽好，

也不要胡吃海吃啊。

其实，

大家关于虾的疑惑也不少：

虾线是什么东西？

是虾的便便吗？

虾皮含钙高，是不是吃了能补钙？

传言说虾是发物，不能随便吃……

这些各种各样的说法，到底哪些是真的？

近日

丁香医生就出了以下

吃虾前必看的7个真相

N1

「 虾线很脏，一定要去掉？」

  真相  

虾线是虾的肠道

如果介意就去掉

虾线，就是在剥开虾皮，掰开虾背的时候，看到的那条黑色或青色的线。它属于虾的消化道，里面黑色的东西就是肠道内残留的那个啥（你们懂的）。

理论上来说，它确实不算干净，所以通常建议在处理虾的时候要把它去掉。但如果不小心吃过，或者懒得处理……那也没事儿。

因为经过烹调（做熟），虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。

N2

「 虾是「发物」，不能随便吃？」

  真相  

只要不对虾过敏

那就可以吃

很多人可能都听到过这样的说法：有伤口的时候，吃虾蟹会让伤口溃烂，难以愈合。

其实，不论在研究还是实际生活中，虾和伤口溃烂都没有什么相关性。

虾的蛋白质含量高，脂肪少，有伤口的人（例如手术后患者），其实应该适量多吃点，帮助伤口愈合。

至于有些人吃虾后出现了不舒服，主要可能是因为：

对虾蟹等水产海鲜过敏；

食材不新鲜，不卫生，被有害细菌污染了。

如果是这种情况，那确实要小心。

N3

「 虾头黑黑的，是重金属超标？」

  真相  

虾头的重金属含量确实比虾肉高

但正规养殖的虾没问题

虾体内的重金属，主要来源于水和饲料，一般来说，内脏（虾头部分）和虾壳中的含量会高一些。

不过也别太担心，如果水质和饲料太差，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。

至于有些虾头颜色发黑……是因为饲料问题，或者是酪氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。

如果你实在有疑虑，那就专心吃虾肉吧，反正头上肉少。

N4

「 虾里面有寄生虫？」

  真相  

可能有风险

做熟就是安全的

前阵子网上广泛传播一个视频，说虾里面有寄生虫，而且每只虾都有。

实际上，视频里所谓的白色寄生虫，其实是虾的输精管，虾自己估计都觉得有点冤。

虽然视频是个谣言，但水产确实存在寄生虫风险，最好的处理办法就是：做熟。

有些地方喜欢吃醉虾（生的），虽然它味道鲜美，但从安全的角度来说，还是建议大家尽量不要吃。

N5

「 吃虾皮可以补钙？」

  真相  

钙含量是挺高

但不好吸收，不推荐

我们常说虾皮补钙，主要是指海产虾中的毛虾。它算是个大名鼎鼎的「补钙食品」，每100g钙含量能达到991mg，确实相当高。

但是

不推荐大家吃虾皮补钙

● 虾皮钙多，但盐更多，100 g 含有 5057 mg 的钠；

● 使用量太少，一般做菜也就用几克，还不如喝口牛奶；

● 虾皮难咀嚼消化，吃下去很难被分解、吸收；

● 吃虾皮补钙，不如喝杯牛奶，吃点豆腐小青菜；

● 至于那种大虾的虾皮……吃着不觉得扎嘴吗？

N6

「 虾不能和水果一起吃？」

  真相  

想吃就吃，不用担心

据说虾和水果中的维生素 C 会发生反应，产生剧毒物砒霜，所以水果和虾蟹等河鲜海鲜不能一起吃。

其实，虾中含有的无机砷并不多，维生素 C 也没有那么大的能力，它俩一起吃什么事情也不会发生。

就算真的能产生有害物，你得一口气吃下去几百斤虾，才能达到有害剂量……

所以，安心吃吧。

N7

「 海虾和淡水虾，哪个好？」

  真相  

各有千秋，听钱包的话

从营养上来说，海虾的蛋白质含量更高一些，而且不饱和脂肪酸，例如 DHA、EPA 等也更丰富；

从烹调和风味上来说，海虾肉大但腥味重，淡水虾个头小但口感好；

从价钱上来说，海虾通常会比河虾贵一些。

选哪个好？那就要看你自己的口味，以及钱包的厚度啦。

最后，

给大家一个理直气壮吃虾的理由：

《中国居民膳食指南 2016》中推荐，

每周摄入水产品应达到280～525g。

白灼、清蒸、蒜蓉、十三香……

来源 | 武汉晚报 编辑 | 陆小雅

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